مساء الخير
اليوم نتحدث عن تخزين بعض الفواكه ، علما أن الفواكه المحلاة يتم حفظها لمدة 12 شهرااا، أما بالنسبة للفواكه بدون سكر و المهروسة فحفظها لا يتعدى ال 6 أشهر
نبدأعلى بركة الله بالتفاح
يقشر ، يقطع و يوضع عليه عصير الليمون و السكرثم يعبأ في برطمانات
بالنسبة للمشمش
يغسل ويوضع في ماء مغلي ثم في ماء مثلج ، يقشر و يزال البذر بعدع يقطع ويرش عليه عصير الليمون و السكر ثم يحفظ
المانجو
يقشر ، يقطع ويرش بقليل من السكروعصير الليمون ثم يحفظ
الخوخ
نفس طريقة تحفيظ المشمش
العنب
يغسل ويفرد في صحن ثم يعبأ في أكياس و مباشرة الى المجمد
التين
بما أننا نعلم أن التين لا يعيش مدة طويلة في الثلاجة فبامكانك سيدتي تجميده وذلك بتقشيرة وتقطيعه و وضعه في أكياس و مباشرة الى المجمد
أتمنى أن أكون قد أفدتك سيدتي
.jpg)
