صباح الخير عليك سيدتي
البطاطس هي محبوبة الجماهير العربية ، الكل بيحبها ،الوصفات المكونة من البطاطس متعددة ، والوحدة تنسيك في الأخرى ، اليوم نقدم لك سيدتي كويرات البطاطس محشية بالأرزسهلة في التحضير ،ولذيذة
.jpg)
تحتاجين سيدتي الى المقادير التالية
غرام 500 بطاطس
بصلة مفرومة
غرام 250 كفتة يعني لحمة مفرومة أو طون
غرام 250 كفتة يعني لحمة مفرومة أو طون
ثوم
كمون
ملح
فلفل أسود
ثوم مسحوق
قزبر مفروم
دقيق
بيضة
طحين الخبز يعني البقسماط
زيت للقلي
طريقة التحضير
تسلق البطاطس و تهرس جيداا، تضاف اليها البهارات و الملح ،ثم تكور
على نار هادئة ضعي سيدتي مقلاة بها قليل من الزيت الى أن يصبح دافئ ثم أضيفي البصل المفروم ،حركيه الى أن يذبل ،أضيفي اللحمة المفرومة يتبل بالبهارات و القزبرة مع التقليب المستمر حتى ينضج اللحم أما اذا استعملت سيدتي الطون فاتقلب الى أن يمتزج الكل، ثم أزيلي المقلاة من على النار
ابدئي بحشو البطاطاس و يغلق قرص البطاطس ثم أغمسيها في الدقيق و بعدها في البيض المضاف اليه البهارات و الثوم المطحون ، وفي النهاية يغمس في البقسماط و مباشرة الى الثلاجة ،اتركيه لمدة 20 دقيقة
تقلى كويرات البطاطس المحشوة بالطون
و بالصحة بالعافية
.jpg)
